ÇİKOLATALI KEK

Bu Tarifi MUTFAKTAKİMELEK arkadaşımda gördüğümden beri yapmak istiyordum.Ama asıl tarifin yaratıcısı ASMADALI imiş .Ebru arkadaşım sağolsun beni bilgilendirdi.Tarif için ve paylaşımı için çok teşekkür ediyorum.Nihayet denedim ve biz çok ama çok beğendik.Vazgeçilmez tariflerimin arasına ekledim sık sıkta yapıyorum.Mutlaka yapın derim.Arkadaşıma paylaştığı bu lezzet için teşekkür ediyorum.Tarifi aynen uyguladım....

ÇİKOLATALI KEK

MALZEMELER :
25 gram margarin(oda ısısında yumuşamış)
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 kahve fincanı süt
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

SOS İÇİN :
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı kakao
5 çorba kaşığı şeker
80 gram bitter çikolata

YAPILIŞI:

Sosu için: sütten yarım su bardağı kadar ayırıp, kalanını küçük boy bir tencereye koyalım.Yarım su bardağı ayırdığımız süte nişasta, kakao,şekeri koyun karıştırın.ocakta kaynayan süte karıştırarak azar azar ekleyin.2-3 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.Çikolatayı küçük küçük kırarak ilave edin ve karıştırarak eritin arada karıştırarak soğumaya bırakın.Diğer tarafta bir kapta margarin ve şekeri mikserle ezilene kadar çırpın. Yumurtaları ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.Un kakao ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük hızıyla çırpın.Yağlanmış kek kalıbına Yumurtalı karışımın yarısını döküp kaşıkla düzeltin üzerine soğumuş olan çikolata sosu fazla kenarlarına fazla yaklaştırmadan yayın.Kalan yumurtalı karışımı üzerini kaplayacak şekilde döküp kaşıkla düzeltin.Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin