28 Nisan 2008 Pazartesi

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 22 ve ISPANAK KROKET ile SÜSLÜ KIZ SÜTLACI….

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 22 ve ISPANAK KROKET ile SÜSLÜ KIZ SÜTLACI….
Etkinliği bu hafta canım FATOŞ’um düzenliyor.bende iki tarifimle katılıyorum.Fatoşuma kolaylıklar diliyorum….ıspanak kroketlerin tarifni canım ablam Tülaydan aldım.Sütlaca gelince tamamen benim uydurduğum yani doğaçlama ortaya çıkan bir tatlı fırın sütlaca koyduğum yumurtanın akının ziyan olmasına gönlüm razı olmayınca bu süslü sütlaçlar ortaya çıktı.
ISPANAK KROKET



MALZEMELER :
750 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 su bardağı hellim peyniri(rende)
2 yemek kaşığı un
2 kaşık tereyağı
2 su bardağı +1/2 çay bardağı süt
AYRICA :
2 yumurta
Galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ


YAPILIŞI: İlk olarak ıspanakları yıkayıp doğruyoruz .Soğanları küp doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar soteliyoruz.ıspanağı ekleyip kavurarak pişiriyoruz.en son tuzunu ve baharatları ekleyip ateşten alıyoruz. Bir sos tenceresine tereyağını koyup eritiyoruz ve unu ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Soğuk sütü ilave edip hızlı hızlı karıştırarak beşamel sos hazırlıyoruz.ve soğumasını bekliyoruz daha sonra kavurduğumuz ıspanakları ve peynir rendesini ekleyip karıştırıyoruz ve buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz.Daha sonra elimizle ovak şekilde köfteler hazırlayıp önce çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.Bol salatayla afiyetle yiyoruz….

SÜSLÜ KIZ SÜTLACI….

MALZEMELER :
1 litre süt
¾ su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı pirinç
2,5 yemek kaşığı pirinç unu
1 poşet vanilya
1 adet yumurta sarısı
ÜZERİ İÇİN:
1 yumurta akı + 1 çimdik tuz
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
YAPILIŞI : Pirinçleri yıkadıktan sora tencereye aktarıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlıyoruz daha sonra tencereye sütü, ½ su bardağı kadarını ayırıp öyle ilave edin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan süte toz şeker ilave edip yaklaşık on onbeş dakika daha kaynatın. Ayırdığınız sütle pirinçununu eritin ve tencereye ilave edin Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın yumurta sarısını ayrı bir kapta çırpın ve içerisine 1-2 kepçe sütlaç ilave ederken çırpmaya devam edin.Daha sonra yumurtalı karışımı tencereye ekleyip iyicene karıştırın Hazırladığınız sütlaçları fırın kaplarına paylaştırın ayırdığımız yumurta akını tuz ve şeker ilavesiyle kar haline getirin nişastayıda ekleyip bir tur daha çırpın ve üzeri kaymak bağlayan sütlaçların üzerine dekoratif bir şekilde yayın ve tepsiye dizin Tepsiye kaynar su ilave edip 180C fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.

31 yorum:

Baharcicegi dedi ki...

Iki nefis tarif birbirinden lezzetli olmus,ispanagi bu sekilde yemeyen cocuklara kolaylikla yedirilir,süslü sütlacda gelin gibi olmus,eline saglik canim

Ayse Pamuk dedi ki...

her ikiside birbirinden güzel ellerine sağlık

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim merhabalar sutlac harika gorunuyor en sevdigim sutlu tatlilar arasinda ahaha olsada bir tabagini mideme indirsem:))ellerine saglik opuyorum canim sevgilerimi gonderdim.

SevgiSeli40 dedi ki...

canim günaydin hangisinden yesem karar veremedim sen en iyisi ikisindende ver bana canim ellerine saglik cok güzel olmus sevgiler

nino dedi ki...

canim ellerine saglik mis olmuslar

EZGi :)) dedi ki...

canım yemekte tatlıda muhtesem yemege size gelmeli :))
ellerine saglık
kocaman sevgiler

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

canım ıspanak krokette
süslü sütlaçta nefiss görünüyor
canım istedi:)

sevgiyle kal

banu gökşin dedi ki...

canım nefis görunuyorlar ellerine sağlık sevgiler..

Nilgün dedi ki...

Nilcigim yine döktürmüssün canim her ikisede nefis görünüyor..Ellerine saglik canim


SEVGILER

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Bayıldım tariflerine Sevgili Nil...

Patates kroketi denedim ama ıspanak kroket denememiştim... Çok lezzetli görünüyor her ikiside...

Ellerine sağlık sıcacık seviler...

sevimin sayfasi dedi ki...

canim iki tarifde cok nefis olmus, ispanagi cok severim sütlacada bayilirim yani...yemege sendeyim...
ellerine saglik canim öpüyorum

Mihriban dedi ki...

Canım harika şeyler yapmışsın hepsi birbirinden muhteşem görünüyor hele de o kadayıf dolmasına biitim.Ellerine sağlık. Sevgiler selamalr...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Nilim ben geldim özledim seni canısı:)
ıspanak kroket çok değişik harika olmuş hele sütlaca bayıldım ellerine sağlık canımcım çok öpüyorum kocaman sevgiler

hatice dedi ki...

Harika iki tarif, ıspanak kroket muhteşem, ellerine sağlık..sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Ayy iki tarifede bayıldım hele sütlaç müthiş görünüyor, ellerin dert görmesin canımcım,
Sevgiler...

melisa dedi ki...

ellerine sağlık canım
cuman mubarek olsun sevgiler

meleginmarifetleri dedi ki...

Offf ellerine sağlık Nil her ikiside harika.
Sevgiler bay

nino dedi ki...

ellerine saglik canimcim

yesildomates dedi ki...

canım herikiside harika olmuş.
yumurtaları değerlendirmen çok güzel olmuş..
ve de çok güzel görünmüş ..
ellerine sağlık arkadaşım...

feray dedi ki...

Ellerine sağlık canım tarifler harika.

mutfaktayim dedi ki...

Harika görünüyorlar ellerine sağlık canım.

Sevgiler...

3prenses dedi ki...

canım ellerine sağlık hele sütlaç hiç dayanamam

yeşilkivi dedi ki...

selam, çok güzel olmuşlar. eline sağlık...

Ayse Pamuk dedi ki...

Her ikiside çok güzel olmuş ben sütlaçtan alıp gidiyorum ellerine sağlık

nagehan dedi ki...

Nilcim her ikiside harika görünüyor ellerine sağlık....

Öptüm canımmmm

Sevgiler
Nagehan

EZGi :)) dedi ki...

canım anneler günün kutlu olsun kocaman sevgiler

mutfaktayim dedi ki...

Anneler gününü en içten dileklerimle kutluyorum.
Sonrasında ise uzun zamandır aklımda olan ama bir türlü vakit bulupta hayata geçiremediğim KAHVALTI ŞENLİĞİ etkinliğimi başlatmak istiyorum. Artık yaz yavaş yavaş gelirken, güneş o güzel yüzünü bize göstermeye başladı. Güneşi görüpte pazar kahvaltılarını bir şölen haline getirmezmiyiz ?? Tabiki getiririz. İşte bu etkinliğin amacı da bu. Çiçeklerle dolu bahçe ve balkonlarımızda bütün aile bireylerinin toplandığı bir günde kahvaltı masalarımızı şenlendirecek alternatifleri bu sayfada paylaşmak istiyorum. Dilediğin herşey örneğin; Omlet çeşitleri, şarküteri çeşitlerinin sunum ve hazırlanışı, kolay börekler, kanepeler, kahvaltı tabakları aklınıza gelebilecek herşeyi benimle paylaşabilirsin. Etkinliğim 14 mayıs ta başlıyor bitiş tarihi ise 8 haziran. Bugün den itibaren mail adresime tarifini gönderebilirsin. Bu aralıkta mutfaktayim10@hotmail.com adresime göndereceğin mailine isim, blog ismi, şehir/Ülke ve tarif adıyla birlikte mail atmanı rica ediyorum. Atacağın mail o güzel sayfana uğrayıp harika tarif ve resmini alıp kendi sayfamda yayınlamama sebep olacak. Katılımını bekliyor ve kolaylıklar diliyorum :)

Bu arada sayfamın sağ üst köşesinde göreceğin KAHVALTI ŞENLİĞİ isimli bannerı da sayfanda görmek beni onurlandıracaktır.

Sevgiler...

disal dedi ki...

canım her ikiside nefis görünüyor...

ellerine sağlık....

ayrıca sütlacın çok cici olmuş...

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Canımmm nerelerdesin iyimisin hoşmusun... Sesin çıkmıyor... Sevgiyle...

sarımutfak dedi ki...

ikiside ayrı güzel olmuş ellerine sağlık cnm

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Nil nerelerdesin canım ya bi kayboldun bidaha yoksun umarım iyisindir çok öptüm

slide