ÇİLEKLİ ÇOKOPRENS KURABİYE

ÇİLEKLİ ÇOKOPRENS KURABİYE

Malzemeler : 1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı kakao
250 garam yumuşak margarin
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı mısır nişastası
1 poşet vanilya
1 poşet kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İç malşzeme: 1 kase çilek marmelatı
1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı : Tüm malzemeyle ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur yapılıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir.Sonra unlanmış tezgahta merdaneyle 0/5 cm kalınlığında açılıp su bardağının ağzıyla kesilir.Çatalla üzerine delikler yapılıp yağlı kağıt serilmiş tepziye dizilir.170 dereceye ısıtılmış fırına atılır 25 dakika kadar pişirilir.Bu arada arası için : Çilek marmelatı rondoda çekilir, az suda eritilmiş nişasta ilavesiyle kısık ateşte koyulaşıp şeffaflaşana kadar pişirilip soğumaya bırakılır.Pişip soğumuş kurabiyelerin arasına sürüp birbirine yapışması için hafifçe bastırılır.

NENNENİN KEKİ

28/6/2007 - NENNENİN KEKİ

Bu benim herzaman yaptığım klasik kekim.İçindeki yağ oranı çok düşük olduğu için formuna dikkat edenlerde korkmadan yiyebilir.

Malzemeler : 3 Yumurta
1,5 Su bardağı tozşeker
3/4 Su bardağı süt
1/2 Çay bardağı sıvıyağ
1 Poşet vanilya
1 Poşet kabartma tozu
2 Yemek kaşığı kakao
1 Su bardağı hindistan cevizi
2,5-3 Su bardağı un
Yapılışı : Yumurtaları ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırptım. Sütü ve sıvıyağını ekleyip çırpmaya devam ettim.Vanilya, kabartma tozu ve hindistancevizini kattımUnun 1 bardak kadarını ayırdım kalanı karışıma ekledim .Hamurun 3/1 ini ayırıp kakao ilve ettim ve karıştırdım. Kalan hamura unu ekleyip karıştırdım.Yağlayıp unladığım kek kalıbıma şekilli boşaltıp, 175dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirdim.

TENCEREDE FİNCAN KEKİ

Tarifini teyzemin kızı gülden ablam dan aldığım bir kek.Özelliği fırında değil tencerede ve suda pişmesi.Üstelik içinde yağıda yok.

TENCEREDE FİNCAN KEKİ
Malzemeler : 1 yumurta1 çay bardağı süt1,5 çay bardağı tozşeker2 çaybardağı un2 yemek kaşığı kakao1 poşet vanilya1 poşet kabartma tozu
Yapılışı : Yapılışı pek özen istemiyor. Sadece tüm malzemeyi koyup el ile çırpıyoruz. Sonra 6 adet nescafa fincanına paylaştırıyoruz.Yayvan bir tencereye dizip, fincanların dışlarından yarılarına gelcek kadar ılık su koyuyoruz. Kapağını sıkıca kapatıp önce yüksek ateşte kaynama noktasına kadar bekliyoruz, kaynamaya başlayınca ocağımızın en düşük tarafında hiç kapağını açmadan 20 dakika pişiriyoruz. altını kapatıp yine hiç açmadan 15 dakika daha bekletiyoruz. Ilık servis yapıyoruz. Sonuçta 6 tane top kekimiz oluyor. Bu tarifte diğer bloğumda bulunmaktadır