21 Kasım 2007 Çarşamba

ZEYTİNLİ TAM BUĞDAY UNLU MUFFİN

ZEYTİNLİ VE TAMBUĞDAY UNLU MUFFİN
Gerçekten hafifi ve miss kokulu muffinler oldu bence deneyin derim : )



Malzemesi :

2 yumrta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kase çekirdekleri ayıklanmış zeytin
1 talı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı (silme)tuz
1 poşet mahlepli ve susam aromalı kabartmatozu (dr oetker)
Aldığı kadar tam buğday unu (ben söke un kullandım)

Yapılışı :

İlk olarak yumurtaları tuzla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.sıvıyağı,sütü ve baharatları ekliyoruz çırpıyoruz.Zeytinleri, unu ve kabartmatozunuda ekleyip, koyu boza kıvamında bir harç elde ediyoruz.Muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırına atıyoruz.

slide