15 Ekim 2007 Pazartesi

FIRIN POŞETİNDE TAVUK

FIRIN POŞETİNDE TAVUK

MALZEMELER :
1 bütün tavuk
1 havuç
1 kase bezelye
1 patates
8-10 tane brüksel lahanası
tuz,şeker,limon
YAPILIŞI : İlk olarak temizlenmiş tavuğu güzelce yıkıyoruz. Tencereye koyuyoruz. İçine patates, havuç,bezelye ve lahanaları ekleyip tuz koyup biraz suyla yarı kıvamda pişiriyoruz.Daha sonra tavuğu çıkarıp süzülmesi için bir kenarda bekletiyoruz. Bu arada havuç ve patateslerimizi minik küp şeklinde doğruyoruz. Süzülmüş tavuğu yarım limonun suyunun içine karıştırdığımız 1 çay kaşığı şekerle her tarafına gelecek şekilde ovuyoruz Karıştırdığımız patates, havuç, bezelye karışımını çok az karabiberle tatlandırarak tavuğun içine dolduruyoruz. Fırın poşetinin içine bir kaşık un serpip her tarafını kaplaması için hafifçe sallıyoruz. İçine dikkatlice tavuğu yerleştiriyoruz. Yanına brüksel lahanalarını koyuyoruz. Poşetin ağzını sıkıca kapatıp birkaç yerden poşeti kürdanla deliyoruz.Tepsiye yerleştirip 200 derecelik fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz.

1 yorum:

banu gökşin dedi ki...

canım nefıs olmus nasılda lezzetlıdır. sevgıler..

slide