28 Ocak 2008 Pazartesi

BEN GELDİMMM VE AŞURE TARİFİM….

BEN GELDİMMM VE AŞURE TARİFİM….Kısa bir ara verdikten sonra yenilenmiş ve dinlenmiş bir halde yeniden bloğumdayım.aslında tatil yaptım sayılmaz yani yine boş duramadım yapı meselesi galiba :) Cumartesi günüde erkenden kalkıp aşuremi hazırladım İçinde bulunduğumuz Muharrem ayının güzelliklerinden birisi olan aşureyi ben çok seviyorum Eminim herkesin kendine göre bir aşure pişirme yöntemi vardır birde benim tarifimi deneyin istedim….

AŞURE

MALZEMELER :
1/2 kilo buğday (aşurelik)
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
1 kase kuru incir
1 kase kuru üzüm
1 kase kuru kayısı
1 çay bardağı kuş üzümü
1 paket dolma fıstığı
1 portakalın kabuğu
1 adet elma
1 su bardağı süt
1,5 kilo şeker
Gül suyu 3-4 kaşık
Karanfil, tarçın, Hindistan cevizi
Fındık
Badem
Ceviz

YAPILIŞI :
İlk olarak akşamdan buğdayı, kurufasulye yi ve nohutu ayrı kaplarda ıslatıyoruz.Sabah buğdayı aşureyi hazırlayacağımız büyük bir tencereye alıp 3-4 adet karanfil ekleyip kaynatmaya koyuyoruz. Kurufasulye ve nohutlarımızı da haşlıyoruz.Bu arada inciri kayısıyı doğruyoruz. İnciri çok az su ve şeker ilavesiyle bir kapta karamelize ediyoruz. (Böyle yaparak aşuremizin karamasını önlemiş oluyoruz incirleri en son ekleyeceğiz) Buğday pişince içine haşlanmış pirinci, nohut ve kuru fasulyeyi ilave ediyoruz .ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.Kayısı, kuru üzüm, kuş üzümü, minik doğradığımız portakal kabuklarını, minik doğranmış elmayı ve çam fıstıklarını ilave ediyoruz. Kayısı ve üzümlerin pişmesine yakın inciri de ekliyoruz. Bir taşım kaynatıp şekeri, gül suyunu ve sütü ekliyoruz. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Servis kaselerine paylaştırıp ılınınca dilediğimiz malzemelerle süsleyip komşularımızla beraber afiyetle yiyoruz :)

13 yorum:

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

ayy canım benim hoşgeldin valla bende seni özledim Nilim Allahtan ara vermen kısa sürdü.))
miss gibi aşure yapmışsın Allah kabul etsin canımcım ellerine sağlık ahh bir tabakta arkadaşına göndersen ne iyi olur ben bayılırım aşureye ama daha yapamadım fırsatım olmadı...seni çook öpüyorum kendine iii bak canım

Tuğba dedi ki...

Merhaba.
Ellerine sağlık canım..
Aşure lezzetli görünüyor..
İçindeki malzemeler de oldukça zengin olmuş.. her biri ayrı bir tad katmıştır eminim..
Allah kabul etsin..

http://mutlulukdefteri.blogcu.com

tarifdunyasi dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 12

http://nasibim.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşamüstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler...
___________________________________________________
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
28.01.2008 - 03.02.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ
http://tarifdunyasi.blogcu.com/ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''12" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.
ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ALLAH RAZI OLSUN DİYORUM DESTEKLERİNİZİ BEKLİYORUM!!!
SELAM VE SEVGİLERİMLE...

sarımutfak dedi ki...

slm arkadaşım
allah kabuletsin aşuren süper olmuş.ellerine sağlık canımcım
sevgilerimle

SevgiSeli40 dedi ki...

canim tekrar merhaba asurelerin cok güzel olmus allah kabul etsin canim

nino dedi ki...

harika olmus canim ellerine saglik

meleginmarifetleri dedi ki...

ellerine sağlık nil allah kabul etsin canım öptüm bay

adigenisehilal dedi ki...

ellerine sağlık... Allah kabul etsin beni ziyaret edersen kayseride halimizi görürsün canım ama bugün markete çıkıp aşurelik malzeme almaya ve yapmaya kararlıyımmmm

Yaren dedi ki...

Cok seviyorum asureyi.Bir cok sitede rastaldim.Ama tembelligi atamiyorum üstümden.Ne oldu bana böyle yaaa?! Ilk firsatta asure yapmam lazim.Harika görünüyor canim asurelerin.Ellerine saglik,afiyet olsun

SİBELL'CE dedi ki...

canım hemşerim mrb! Aşureni Allah kabul etsin eminm sen yaptın mı kesin çok lezzetlidir canım öptm sevgilerimleee..

muko dedi ki...

off offffffffff yemede yanında yat misali nekadarda güzel görünüyor
ellerine sağlıkkkkkkkk

sefertasi.blogcu.com dedi ki...

selam canım benim,
güzel aşure ye beni diye bakıyor hala:)) ellerin dert görmesin ...gecen huzurlu ve güzel geçsin canım sevgilerimle
hayırlı cumalar

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

epeydir yoktun arkadasim hos geldin
asurelerde pek nefis gorunuyor ah bir kasesini yeme imkanim olsaydi nasilda hora gecerdi canim kucak dolusu sevgilerimi gonderdim.

slide