5 Haziran 2008 Perşembe

TAVUKLU BAMYA….

TAVUKLU BAMYA….Havaların ısınmasıyla birlikte bamyada tezgahlarda yerini almaya başladı . Şimdilik biraz pahalı ama benim gibi çok sevenler için buda engel olamıyor :) Bana göre bamyaya en çok tavuk eti yakışıyor ayrıcada çok hafif oluyor tarifi bilmeyenler için yazmadan geçemedim eee hep hamur işi olmaz dimi :)

MALZEMELER:
500 gram bamya
500 gram tavuk göğsü
3 domates
1 baş kuru soğan
2 kesme şeker
½ limonun suyu
3 yemek kaşığı mısır özü yağı
1 çay bardağı su
Tuz,karabiber
YAPILIŞI: Soğanı küp küp doğruyoruz ve kesme şekerle birlikte sıvıyağda kısık ateşte karamelize olana kadar kavuruyoruz. Minik küpler halinde doğradığımız tavuk etini de ekleyip biraz kavuruyoruz. Yine küp şeklinde doğradığımız domatesi, limon suyunu, su, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz kaynamaya başlayınca ayıkladığımız bamyaları ekliyoruz . Bu aşamada ve sonrasında tencereye hiç kaşık sokmuyoruz sadece tencereyi hafif hafif sallayarak karışmasını sağlıyoruz kaşıkla karıştırırsak hiç hoş olmaz bamyanın uzamasını istemeyiz dimi :) daha sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Ve afiyetle yiyoruz….

20 yorum:

meleginmarifetleri dedi ki...

Selam Niiiil.
Bamyayı bende çok severim ama ben hep kırmızı etle pişiririm.
Ellerine sağlık sevgiler bay..

Bizim Evin Mutfağı-Aysel dedi ki...

Hoşgeldin Nilciğim...

Bende merak ediyordum nerelerdesin diye... Çok çok geçmiş olsun... Bu havalar herkesi hasta etti beni de...

Bamyayı çok severim... Sevmeyenleri ise hiç anlamam :)

Ellerine sağlık sevgiyle...

egeli dedi ki...

MMMHHHH...ELLERİNE SAĞLIK NİL'CİM BENDE TAVUKLU YAPARIM BAMYA'YI NEFİS OLUYOR....SEVGİLER

banu kırmızıgül dedi ki...

canım benim
bamyayı tavuk eti ile yapmadım çok guzel bir fikir ellerine sağlık iyi hafta sonları.sevgiler..

Baharcicegi dedi ki...

Bende hic tavuk etiyle denemedim eminim öylede nefis olmustur eline saglik ninicim

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Nilim bende bayılırım bamyaya şahane olmuş ellerine sağlık canım..çook öpüyorum iyi haftalar canısı

keskinli dedi ki...

selam canim ellerine saglik
enfes olmus sevgiler

Ferkay dedi ki...

Nefis ellerine sağlık Nil cim.Bizde de çok sevilen bir yemektir.
Sevgiler.

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

tavuklu daha denemek kısmet olmadı..dediğin gibi bu hafta pazarda gördüm..alıp denemeli tavuk etlisini..ekşili ekşili çok ta severim..ellerine sağlık cnm.
sevgiler

muko dedi ki...

tavukla hiç denemedim ama harika görünüyor bende bir bamya sever olarak mutlak deniyeceğim..

eline sağlık

sevgiler..

EZGi :)) dedi ki...

tavuklu bamyaya bayılırım enfes görünüyor canım ellerine saglık kocaman öptüm :)

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Nil nerelere kayboldun yine canısı...merak ediyorum iyisindir umarım öptüm canım

arzumcum.blogspot.com dedi ki...

canım benim,ziyaretin,desteğin ve güzel yorumun için çok teşekkürler.malesef blogcu olmadığı için bende spottan yayın yapıyorum.inşallah en kısa zamanda sayfalarımıza kavuşuruz.mutlu bir hafta dilerim.sevgiler.

zarpandit dedi ki...

tavukla hiç denemedim ama ekşi ekşi guzel gider bu sıcaklarda canım ya:)

Unknown dedi ki...

canim bamyan nefis olmus hic tavuk etle denememistim mutlaka deneyecegim.
ellerine saglik canim kucak dolusu sevgiler.

Adsız dedi ki...

Canım ellerine sağlık gerçekten nefiiis görünüyor...Sevgiler selamlar....

Jasminskager dedi ki...

Canim ellerine saglik cok guzel olmus.

Melek* dedi ki...

çok seviyorum bende bamyayı bende kıymalı alıştım yapmaya tavuklu hiç denememiştim ama buda çok güzel oluyordur ellerin dert görmesin

zarpandit dedi ki...

hayırlı kandiller..(regaib)
bu kandili anlayıp yasamak dualarla gecirmek nasip etsin rabbim inşallah:)

EZGi :)) dedi ki...

Güneşin güzel yüzü, yüreğine dokunsun, kabuslar senden uzakta, melekler baş ucunda dursun. Güneş öyle bir geceye doğsun ki, duaların kabul, kandilin mübarek olsun.

slide