25 Ekim 2007 Perşembe

ÇİĞ BÖREK

ÇİĞ BÖREK


MALZEMELER:
1 Yumurta
Su
Tuz
4,5 su bardağı un



İÇ HARCI :
250 Gram kıyma
2 İri soğan
Tuz,karabiber
Kızartmak için sıvıyağ


YAPILIŞI :
Unun ortasını havuz gibi açıyoruz.Yumurta, tuz ve su ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz.15 dakika kadar dinlendirip ceviz iriliğinde bezelere bölüyoruz.Unlanmış zeminde merdaneyle Pasta tabağı ebadında açıp içlerine ince doğranmış soğanla kıyma tuz ve karabiberi karıştırarak hazırladığımız harcı paylaştıralım ve yarım ay şeklinde kapatıp bol sıvıyağda kızartalım ve bir kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını çektirelim.Ilık servis yapalım.

5 yorum:

meleginmarifetleri dedi ki...

mmmm harika bayılırım çiğböreğe ellerine sağlık yağda kızartmak zor geldiği için çok yapmam yalandeğil üşenirim aldım birtane hoşçakal

Baharcicegi dedi ki...

ben cok severim yagda kizartilan hamuru ve sebzeyi birde kilo aldirmasa,nedense lezzetli seylrde hep kalorisi cok oluyor,arada bir bende yaparim,cayla nefis olur eline saglik canim

ebrulitatlar dedi ki...

Çiğ börek nefis görünüyor Nil'cim çokda severim ellerine sağlık. Sevgiler..

yemegim dedi ki...

Ellerine saglik nefis görünüyor ailecek cok severiz cig böregi hafta sonlari yaparim mutlaka,sevgiler...

SevgiSeli40 dedi ki...

canim cig börek nefis görünüyor eline saglik birtane verirsin herhalde göz hakki icin.hosca kal

slide