.jpg)
MALZEMELER :
500 gram kılçıkları ayıklanıp yıkanmış hamsi
1 demet pazı
3-4 sap pırasa
½ demet maydanoz
2 tane yeşil biber
3 tane domates
1 büyük baş kurusoğan
6-7 tane tazesoğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
3 su bardağı mısırunu
Sıcak su
YAPILIŞI : Sebzelerin hepsini yıkayıp ince ince kıyıyoruz. Karıştırıp ayıklanmış hamsileri ekleyip tuz karabiber mısırunu yağ ve sıcak suyu ekleyip ekmek hamurundan biraz daha gevşek bir hamur yoğuruyoruz. Tereyağıyla yağladığımız tepsiye döküp üzerini düzlüyoruz ve 170 dereceye ısıttığımız fırında 70-80 dakika civarı üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Fırını kapatıp 10 dakika daha sıcak fırında bırakıyoruz ki içini çeksin.Daha sonra çayımızı demleyip afiyetle yiyoruz….
39 yorum:
OOOH BU KOKUYU NERDE OLSA TANIRIM.. MİS GİBİ HAMSİKOLİ. BİR KARADENİZ EKMEĞİNE BİR KARADENİZLİ HİÇ HAYIR DİYEBİLİRMİ.. DİYEMEZ VALLA...ELLERİNE SAĞLIK CANIIM AHRİKA OLMUŞ...AKLIMA GETİRDİN ŞİMDİ..
SANIRIM BİR KARADENİZLİLİK VAR ... BEN TRABZONLUYUM VE BİZDE ÇOK YAPILIR VE SEVİLİR...
EKMEĞİNDEN ALDIM YERİNE SEVGİLERİMİ TEŞEKKÜRLERİMİ VE ÖPÜCÜKLERİMİ BIRAKTIM CANIIM
tesadüfün bu karaına pes denir heralde.. Bende ofluyum canım hatta ofta yaşıyorum.. Hemşeriymişiz ... ay şimdi babanın adını soyadını sorsam akraba çıkacaz korkarım :)) tesadüfe bak ...
çok memnun oldum valla hemen seni listeme ekliyorum en kıdemli hemşerim olarak..
sevgiler canım öpüldün
Ay ay siz bööle abla kardeş, yapın yapın yeyin oh ne ala, kıskanıyorum valla:)) niye benim bir kızkardeşim yok yaaa.?
Tülin de hep ballandırıyor ..Allah muhabbetinizi daim etsin inşallah, espri bir yana ellerine sağlık canım benim her ne kadar sevmesem de sizlere afiyetler olsun..
Bu arada sanırım seni sobeledim, eğer müsaitsen(:)))
tülay ablanın ellerine sağlık..hiç yemedim ama hamsiyi severim..eminim lezzetlidir...
sevgiler canım...
Nilim,içindeki malzemelerden nefis bir yemek olduğu belli.hele de içinde hamsi varsa süperdir.yanında da fasulye turşusu ve kuymak. canım istedi valla.ablanın ellerine sağlık canım.sizlere de afiyet olsun tatlım.öpüyorum çook.
ay nil hanım karadenizle mutlaka bağlantınız var en sevdiğim çocukluk tatlarım arasında bir lezzetin tarifini verdiniz süper çok seviyorum elinize emeğinize sağlık
SEVGİLİ NİLİMM BU NE GÜZEL BİR TARİFTİR BÖYLE BALIK YEMEYEN KÜÇÜK OĞLUŞUMA SÜPER BİR ALTERNATİF..ÇOK TEŞEKKÜRLER..
Canımcım,
Döktürmüşsün valla. Hamsili ekmeği yemek bir türlü kısmet olmadı ama enfes görünüyor. Umarım bir gün tatma imkanım olur. Ellerine sağlık. Sevgilerimle...
Tülay ablanın elelrine sağlık
ilk kez görüyorummm
sevgiyle kal
mutlu pazarlar
Ben bu kokuyu, bu tadı biliyorum.
Çok seviyorum.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
nilim
canim güzel dileklerin dualarin icin cok tesekkür ederim allah hepinizden razi olsun bugün daha iyim canim böyle oluncda azcik gezeyim kim neler yapmis dedim
tüilay ablaninda ellerine saglik sanada afiyet bak seker olsun öptüm hayirli haftalar
Hamsili olsun da ne olursa olsun bayılıyorum hamsiye ben de ellerinize sağlık canım
Eline sağlık canım,nefis görünüyor, Selamlar.....
Eline sağlık canım,nefis görünüyor, Selamlar.....
bu hafta hamsi yedik ama ekmeğini yapmak aklımın ucundan bile geçmezdi.hem değişik hemde güzel..ellerine sağlık cnm.
Bugünkü gezintideki üçüncü hamsi oldu.!! Ben de mi alıp yapsam? Ama böyle yapamam ki ben...Buğulama ya da mısırunlu hafif yağlı yenir bizim evde...Evet yarınki menümüz belli oldu:))
Öptüm Nil im:))sevgiyle
Döktürmüşsün yine marifetli Nilim muhteşem görünüyor eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık canımcım çok öpüyorum sevgiler..
ellerine sağlık canım nefis görünüyor sevgiler
canım hayırlı cumalar sevgiler
sevgili tülayın ellerine sağlık canım..
bu memleket kokulu mis gibi ekmeğimize iç geçirmemek elde değil..
afiyet olsun sevgiler ..
NuNu
Nilcim canim ayol ben yokken neler yapmissin ellerine saglik canim benim. Hamsili ekmek te cok ilginc yani.......süper yyaaaaaaaaaa
Kocaman öpüyorum
emos
Merhaba
Çok güzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler…
Canım valla hiç tatmadım ama öyle güzel görünüyor ve öyle güzel anlatmışsınki çok merak ettim.Bir deneyim tatına bakmak lazım demi ama.
Sevgiler canım öpüyorum.
Canımcım hayırlı bayramlar çok öpüyorum..
Hayırlı bayramlar canımmm....Sevgiler.....Selamlar...
Nice bayramlar Nil im.
Sevgiler.
uyyyyy hapsi curegimi yaptun usagum:). Valla bizde de hamsi coregi aninda biter, biz yaninda salatalik yeriz...Blogunu yeni gordum, linklerimie ekliyorum, ben de Trabzon Of'luyum..Guzel bayramlar...
hayirli huzurlu bol bereketli bir bayrab dilerim sevgiler
Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun.. Kurban Bayramınız mübarek olsun.
bayram güzelliğiyle huzuruyla gelmiş olsun inşAlah!
hayırlı bayramlar olsun..
Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun.. Kurban Bayramınız mübarek olsun.
arkadaşım bu tadı biliyorum,eskiden annem,ninem yaparlardı ben hiç denemedim,bir de pırasalı ekmek vardı ,oooo özlemişim vallahi ellerine sağlık,ben de beklerim,sağlıkla kal
365 sayfalık bir öykü daha başlıyor. Her güne bir yaprak sakla , her yaprağa bir öykü sığdır. Mutluluk de adına. Nice güzel öykülerin olsun. MUTLU YILLAR CANIM..
Her yeni yil,
tazelenen umutlarin,
cogalan sevgilerin habercisidir.
2009 yili da böyle olsun,
ama
hep güzel olsun.
NICE GÜZEL YILLARA
Herkese mutlu,sağlıklı,huzurlu ve hayırlı yıllar diliyorum.
Savaşların olmadığı, katliamların yaşanmadığı,bu yüzden kimsenin ölmediği,barış ve sevgi dolu nice uzun, güzel seneler yaşarız İNŞALLAH.
Mutlu yıllar Nil im.
Nil merhaba canım, sen de bayağı ara vermişsin. Umarım iyisindir.
Yeni blogun hayırlı olsun. Çok da güzel olmuş.
Yeni yılın kutlu olsun.
Sevgiler.
Arkadaşın,
guldenelkan.blogcu.com
Nilcim hamsikoliğin güzel de sen nerelerdesin bayağı merak etim inşallah iyisindir canım...
Çok lezzetli görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Ama sen nerdesin.
İnşallah iyisindir.
Sevgiler.
Yorum Gönder