28 Nisan 2009 Salı

BULYONLU SOSİSLİ POĞAÇALAR.................

BULYONLU SOSİSLİ POĞAÇALAR…Bu sabah kahvaltı için hazırladığım poğaçalar çok hafif ve yumuşacık oldular .Bu poğaçanın özelliği hamuruna yumurt girmiyor ve hamurunu mayalarken içine ezdiğimiz et bulyonları ekliyoruz tadına tad katıyor mutlaka denemelisiniz  :)

MALZEMELER :
Hamur için:
• 5,5 su bardağı un
• 25 gram instant maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt/susuz kısmından
• 1 su bardağı su
• 2 tane et bulyon
İç harcı için :
• Sosis
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• Kekik karabiber tuz

Hamuru geceden mayalayıp buzdolabına sebzeliğin hemen üzerindeki rafa ağzı kapalı bir kapla koydum.Sabah dolaptan çıkarıp yarım saat kadar oda ısısında kendisine gelmesini bekledim .Bu arada iç harcını hazırladım soğanı ve sarımsakları ince doğradım ve sıvıyağda kavurdum minik doğradığım sosisleri de ekleyip biraz daha soteledim salçayı baharatları ve tuzu ekledim biraz daha çevirip su ekledim ve suyunu çekince ocaktan alıp ılınmaya bıraktım.Hamurdan yumurta kdar bezeler alıp iç harçtan koydum ve şekil verip üzerlerine yumurta sarısı sürüp 190 dereceye ısıttığım fırında pişirdim.sıcak sıcak kahvaltımıza eşlik ettiler :)

11 yorum:

hunerlieller dedi ki...

gerçekten çok güzel ve degişik bir poğaca.elinize saglık.sevgiler.

Adsız dedi ki...

CANIM BENİM GERÇEKTEN ÇOK DEĞİŞİK BİR POĞAÇA BULYONU ÇOK YEMEK VE ÇORBALARDA KULLANIRIM AMA BU ŞEKİLDE İLK DEFA DUYDUM.DENİYECEĞİM MUTLAKA ELLERİNE SAĞLIK


www.lezzetmutfagi.blogcu.com

~Semra Mutfakta~ dedi ki...

denemek gerek bulyon eminim güzel bir lezzet katmıştır hamura.ellerine sağlık cnm.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Nilim poğaçanın hamuru çok değişik olmuş et bulyon hamurun içinde tadını çok merak ettim şimdi bak:)sen yaptığına göre lezzetlidir eminim bende denemek isterim,harika görünüyorlar ellerine sağlık canım..çoook öpüyorum

peynir hösmelimi dedi ki...

Sevgili Nin nenen Mutfakta.
Izmitliyim demissin.Eminim pazarda vardir.Diger adida coban ekmegiymis.
Mutlaka tatmalisin derim.
Sevgiler.

hdidem95 dedi ki...

değişik ama çok güzel ellerine sağlık sevgiler

SerpiL dedi ki...

ne güzel blogun var birbirimizle paylaşacağımız bir sürü şey.görüşmek dileğiyle:)

meleginmarifetleri dedi ki...

Hmmm çok ilginç denemek gerek ellerine sağlık nicim çok hoş görünüyorlar.
Sevgiler.

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim
bilirsin bende pogaca deliligi var hemen not ettim bu tarifi mutlaka deniycem sevgiler ellerine saglik

SerpiL dedi ki...

ne değişik bir tarif bulyonu ilk defa hamurişinde görüyorum mutlaka deniyeceğim sevgiler

TAZENANE dedi ki...

Ne kadar güzel bu poçalar.
Sevgiler.

slide